Con respecto al COVID-19, una de las grandes preguntas en las que quiero centrarme esta semana es ¿cómo utilizaron los primeros humanos una dieta a base de plantas para curar enfermedades? Ahora, de ninguna manera, forma o forma estoy diciendo que comer una dieta vegana puede curar el coronavirus. Esa no es mi intención. En cambio, quiero usar la situación actual que estamos viviendo en este momento para informar cómo una dieta basada en plantas puede impactar positivamente en nuestros cuerpos.
Ahora para comenzar, permítanme comenzar con la declaración de que casi todos nuestros antepasados humanos eran veganos. Sí, la carne es un elemento relativamente nuevo en los patrones de dieta de los seres humanos. En la época de los cavernícolas, nuestros antepasados consumían una dieta principalmente de plantas y nueces en lugar de carne. Esto se debió simplemente a que la carne no estaba tan disponible como la primera. Era mucho más difícil para los hombres de las cavernas atrapar un jabalí o cazar un león para cenar que recostarse y comer tantas frutas, verduras y plantas como quisieran. En consecuencia, como resultado de esta dieta, nuestros antepasados recibieron muchos beneficios de salud no deseados. Entre muchas de las cosas que ganaron, tenían pequeños problemas con la fiebre, podían aliviar el dolor rápidamente y tenían excelentes tractos digestivos.
Ahora puedes preguntar, pero ¿por qué? ¿Qué estaban comiendo, o más bien haciendo, que los hacía tan robustos?
Uno de los alimentos que consumían los hombres de las cavernas, el álamo, contiene ácido salicílico, un analgésico, que es el mismo ingrediente que se encuentra en la aspirina en la actualidad. Sí amigos, me han escuchado bien, los hombres de las cavernas descubrieron la aspirina mucho antes que los humanos de hoy en día. Loco, ¿verdad? Otra cosa que los hombres de las cavernas pudieron hacer fue utilizar plantas y hierbas en su beneficio para aliviar sus dolores. Estas especies actuaron como bálsamos, curando sus cuerpos. Además, sus dietas ricas en vitaminas y fibrosas eran ideales para los problemas digestivos, ya que sus estómagos podían descomponer mejor las fibras de los alimentos que consumían.
Ahora paso a otra pregunta, ¿por qué deberíamos mantener esta información oculta cuando podríamos usar una dieta saludable basada en plantas para curar nuestras propias enfermedades hoy? Está bien, sí, tal vez no tengamos que comer álamo porque tenemos aspirina disponible hoy y tal vez no tengamos que usar hierbas para aliviar los dolores porque tenemos loción de aloe vera. Pero la idea principal a la que estoy tratando de llegar aquí es que comer una dieta nutritiva basada en plantas puede tener numerosos beneficios para la salud no deseados que son clave para hacer que nuestros cuerpos estén más en forma y saludables.
Estas son algunas de las cosas que una dieta vegana puede hacer por ti:
Revierte la enfermedad cardíaca
Baja la presión arterial
Mejora los niveles de colesterol
Revierte la diabetes tipo 2
Reduce su riesgo de contraer cáncer
Estos son solo algunos de mis pensamientos que quería compartir con ustedes hoy. ¡Espero que usted y su familia estén a salvo! ¡Hasta la próxima amigos!
One Evolutionary Vegan 