La Cuarenta es un Regalo Disfrazado para la Vida Silvestre

Hay un silencio silencioso en las calles. Los automóviles en las calles más concurridas de las ciudades ya no hacen sonar sus bocinas y sus socios en el crimen, los peatones en movimiento y parloteando, ya no se ven en las aceras. El amarillo brillante y radiante de los autobuses escolares y las diminutas figuras mochileras que se detienen y esperan por ellos han desaparecido todos juntos. El sol afuera parece más brillante hoy en día y el sonido de los cuervos batiendo sus alas es más audible ahora que nunca. ¿Lo que ha sucedido?

La cuarentena, o la restricción de las actividades o la comunicación de las personas o el transporte de mercancías diseñadas para prevenir la propagación de enfermedades o plagas, según lo define Merriam-Webster, está teniendo ahora los impactos más beneficiosos y no deseados para el planeta. Estos impactos están funcionando mejor que cualquier plan que los humanos pudiéramos haber ideado. La tierra ha comenzado a curarse naturalmente. No me malinterpreten, las noticias recientes sobre el coronavirus son horribles de muchas maneras: la economía se está viendo afectada de innumerables maneras, la gente no puede trabajar en sus trabajos habituales y las escuelas están cerradas, pero la forma en que yo ver este virus, es uno que está permitiendo a los humanos ver el costo de sus acciones en los entornos circundantes y el planeta, a sabiendas o sin saberlo.

A medida que los seres humanos están cada vez más confinados en sus hogares, las emisiones de carbono se están reduciendo en áreas donde la contaminación del aire era inicialmente un problema importante. En áreas altamente industriales, como China e Italia, los niveles de dióxido de nitrógeno se han reducido considerablemente como resultado de una menor fabricación, tráfico aéreo y tráfico vehicular. En Venecia, los canales una vez contaminados llenos de basura, han comenzado a aclararse donde ahora incluso la vida silvestre es visible desde los muelles. Esto también ha llevado a una mejora en la calidad del agua. En cuanto a la vida silvestre, los animales han comenzado a salir de sus hábitats naturales. Además, muchos animales que alguna vez fueron nocturnos han comenzado a vagar por las calles durante el día en ausencia de humanos en las calles.

Uno de los principales objetivos del veganismo es preservar la vida silvestre y ayudar a los animales que nos rodean. Pero además de ser vegano, veo importante que los humanos observen sus acciones diarias y determinen si están ayudando al medio ambiente o no. Para algunas personas, ser vegano es un buen método para asegurarse de que están conservando el planeta cada vez que se llevan comida a la boca. Para otros, pueden donar a centros de preservación de vida silvestre. Y aún otras personas pueden encontrar sus propias formas de ayudar a salvar el planeta que nos rodea. En todos los casos, la conclusión final a la que han llegado los humanos es que, sean cuales sean las acciones que tomemos, debe ser en beneficio de todo el planeta o, de lo contrario, terminaremos lastimándonos a nosotros mismos. En ese sentido, los efectos del coronavirus, desde una perspectiva medioambiental, han beneficiado el estado natural del planeta. Como dije antes, si dejamos a la madre naturaleza sola por un tiempo, ella se curará y hará de este mundo, y lo dejará como un lugar aún más hermoso que antes.

¡Gracias por acompañarme hoy!

Curar Enfermedades a través del Veganismo

Con respecto al COVID-19, una de las grandes preguntas en las que quiero centrarme esta semana es ¿cómo utilizaron los primeros humanos una dieta a base de plantas para curar enfermedades? Ahora, de ninguna manera, forma o forma estoy diciendo que comer una dieta vegana puede curar el coronavirus. Esa no es mi intención. En cambio, quiero usar la situación actual que estamos viviendo en este momento para informar cómo una dieta basada en plantas puede impactar positivamente en nuestros cuerpos.

Ahora para comenzar, permítanme comenzar con la declaración de que casi todos nuestros antepasados ​​humanos eran veganos. Sí, la carne es un elemento relativamente nuevo en los patrones de dieta de los seres humanos. En la época de los cavernícolas, nuestros antepasados ​​consumían una dieta principalmente de plantas y nueces en lugar de carne. Esto se debió simplemente a que la carne no estaba tan disponible como la primera. Era mucho más difícil para los hombres de las cavernas atrapar un jabalí o cazar un león para cenar que recostarse y comer tantas frutas, verduras y plantas como quisieran. En consecuencia, como resultado de esta dieta, nuestros antepasados ​​recibieron muchos beneficios de salud no deseados. Entre muchas de las cosas que ganaron, tenían pequeños problemas con la fiebre, podían aliviar el dolor rápidamente y tenían excelentes tractos digestivos.

Ahora puedes preguntar, pero ¿por qué? ¿Qué estaban comiendo, o más bien haciendo, que los hacía tan robustos?

Uno de los alimentos que consumían los hombres de las cavernas, el álamo, contiene ácido salicílico, un analgésico, que es el mismo ingrediente que se encuentra en la aspirina en la actualidad. Sí amigos, me han escuchado bien, los hombres de las cavernas descubrieron la aspirina mucho antes que los humanos de hoy en día. Loco, ¿verdad? Otra cosa que los hombres de las cavernas pudieron hacer fue utilizar plantas y hierbas en su beneficio para aliviar sus dolores. Estas especies actuaron como bálsamos, curando sus cuerpos. Además, sus dietas ricas en vitaminas y fibrosas eran ideales para los problemas digestivos, ya que sus estómagos podían descomponer mejor las fibras de los alimentos que consumían.

Ahora paso a otra pregunta, ¿por qué deberíamos mantener esta información oculta cuando podríamos usar una dieta saludable basada en plantas para curar nuestras propias enfermedades hoy? Está bien, sí, tal vez no tengamos que comer álamo porque tenemos aspirina disponible hoy y tal vez no tengamos que usar hierbas para aliviar los dolores porque tenemos loción de aloe vera. Pero la idea principal a la que estoy tratando de llegar aquí es que comer una dieta nutritiva basada en plantas puede tener numerosos beneficios para la salud no deseados que son clave para hacer que nuestros cuerpos estén más en forma y saludables.

Estas son algunas de las cosas que una dieta vegana puede hacer por ti:

Revierte la enfermedad cardíaca

Baja la presión arterial

Mejora los niveles de colesterol

Revierte la diabetes tipo 2

Reduce su riesgo de contraer cáncer

Estos son solo algunos de mis pensamientos que quería compartir con ustedes hoy. ¡Espero que usted y su familia estén a salvo! ¡Hasta la próxima amigos!

Turkish White Bean Recipe

Recently, I met with a Turkish family friend (Ezo). She shared with me how she grew up eating a plant-based diet around the Mediterranean region of Turkey and how Turkey has many vegan options: green beans, vegetable soup, and fruit-based dessert are just a few of them. She said that eating a plant-based diet made her very conscious of the world around her and she felt better connected with the earth. She made a white bean recipe, and I am attaching pictures and a recipe of it below. I hope you enjoy it as much as I did!

Recipe:

  • 1 can cooked white or cannellini beans
  • 1 cup green snap peas (with shell)
  • 4 tbsp. Oil
  • 1 can tomato sauce
  • 1 cup of tomatoes sliced
  • 1/2 cup of red onions
  1. Cook the oil, tomato sauce, onions, and tomatoes over medium heat.
  2. Once onions are fragrant, add beans and snap peas.
  3. Add salt and pepper for seasoning.
  4. Serve warm and enjoy!

Yedinci Gün Adventistlerinde Bitki Bazlı Diyetle Bağlantılı Yaşam Boyu

Herkese İyi Günler!  Umarım siz ve aileniz güvende ve sağlıklı kalırsınız!  Sağlıklı olmaktan bahsetmişken, bugün vegan ve vejeteryan beslenme yoluyla yaşam ömrü ve hastalıkların önlenmesi hakkında biraz konuşacağız.  Birkaç ay önce, veganlık yoluyla hastalıkları tedavi etme hakkında başka bir yazı yazmıştım (henüz yapmadıysanız, kontrol edin!), Ancak bugün bunun başka bir yönüyle konuşmak istiyorum: yaşam beklentisi ve insan ömrünü uzatmak  vegan diyeti.

Şimdi, bitki temelli diyetlerin vücudunuzun iç organ işlevselliği için iyi olduğu bir sır değil, ancak bu tür yaşam tarzının bir başka harika yönü de dışarıdan iyi görünmenizi sağlamasıdır.  İnternette, vegan veya vejeteryan olduktan sonra X kilo kaybeden ve hatta geçiş yaptıktan sonra daha genç göründüğüne dair pek çok hikaye gördüm.  Şimdi, bu neden?  Gerçek şu ki, bitki temelli hale getirdiğinizde, büyük olasılıkla yüksek şekerli, yüksek karbonhidratlı gıdalardan daha lifli, besleyici ve karnınızı daha uzun süre tatmin edecek yiyeceklere geçiş yaparsınız.  Örneğin, şekerle paketlenmiş dana eti, havuç ve humus ile değiştirilir veya kurabiyeler ve süt, cevizli hurmalı kek ile değiştirilir.  Yerine geçen yiyecekler vücudunuz için çok daha besleyici, sağlıklı ve sağlıklıdır, bu da ekstra kilo vermenizi sağlar ve kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar.

Elbette bunun başka bir yönü daha var.  Ve bu, dostlarım, paletinize sadece besleyici, bitki bazlı yiyecekler sunarak yaşadığınız yılların sayısını artırıyor.  Buna en önemli örneğimiz olarak Yedinci Gün Adventist Kilisesi’nden bahsedeceğim.  Yedinci Gün Adventistlerinin kim olduğunu bilmeyenleriniz için, bitki temelli bir diyet tüketmek, sigara ve alkolden kaçınmak yoluyla, kendinize ve diğer yaşam formlarına zarar vermekten kaçınmaya yönelik inançlara dayanan bir kilisedir.  ve egzersiz – bu grup, fiziksel sağlığınız için zararlı veya “zihninizi değiştiren” her türlü faaliyetten kaçınmaya çalışır.  Kültürel olarak, Yedinci Gün Adventistleri doğa ile varlıkları arasındaki denge ve uyuma inanırlar ve bu nedenle çoğunlukla tüm müritleri vegan bir diyet izlerler.  Amerika Birleşik Devletleri’nin oluşum yıllarından başlayarak bir Protestan Kilisesi olarak ortaya çıktılar ve bugün özgürlük temelli bir grup olarak hizmet vermeye devam ediyorlar.

1958’den başlayarak, veganların ve vejeteryanların ortalama insan popülasyonunun geri kalanından daha uzun yaşayıp yaşamadığını belirlemek için Kaliforniya’daki Loma Linda Üniversitesi tarafından bu grup bireyler üzerinde bir çalışma yapıldı.  Çalışmanın sonuçları, veganların ve vejeteryanların ortalama et tüketen insandan en az altı, hatta bazen dokuz yıl daha uzun yaşadıklarını iddia eden kanıtlarla olumlu bir yanıt oluşturdu.  Bugün, üniversite araştırmalarını sürdürüyor ve bu vegan grubu hakkında yeni ve büyüleyici bilgiler buluyor: ortalama veganın ağırlıkça 30 pound daha hafif olduğunu ve daha düşük bir Vücut Kitle İndeksine (BMI) sahip olduğunu tahmin eden ağırlık çalışmaları yaptılar.  ve insüline daha az dirençlidir, yani et yiyen meslektaşlarına göre Tip 2 Diyabete daha az duyarlıdırlar.  Evet, Yedinci Gün Adventistlerinin sigara ve kafein ve / veya alkol gibi diğer zararlı sağlık uygulamalarından da uzak durduğunu iddia edebilirsiniz, ancak gıda seçimlerinin her iki yaşam süresinde de dikkate değer ve belirleyici bir rol oynadığını kanıtlayan önemli kanıtlar vardır.  ve bu bireylerin yönettiği yaşam kalitesi.

Veganlığın sağlık yararları ve yaşam kalitelerini değiştirebilen insanların bazı şaşırtıcı hikayeleri hakkında biraz daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, Netflix’teki aşağıdaki belgesellere göz atmanızı öneririm:

 Oyun Değiştiriciler Sağlık Ne

 Bıçakların Üzerindeki Çatallar

Bunlar et endüstrisinin bazı skandallarını açığa çıkaran ve sağlıklı, sağlıklı vegan beslenmenin birçok faydasını gün ışığına çıkaran harika belgeseller.  Bugün bana katıldığınız için hepinize teşekkür ederim, hepinize harika günler dilerim!

Matematikçi Pisagor bir Vejetaryendi

Pisagor Teoreminin ne olduğunu biliyorsunuz, değil mi?  Kim yapmaz?  İlkokula geldiğimizde, beynimize işliyor.  “a ^ 2 + b ^ 2 = c ^ 2” ve onun mucidi Pythagoras, artık matematiğe ihtiyacımız kalmayana kadar pratikte bizimle yaşıyor, ki bu asla iyi değil!  Yunan matematikçi ve ünlü filozof Pythagoras, günümüzde pratikte hala geçerli olan matematik, bilimler ve felsefeler çalışmalarına yaptığı yaygın katkılarla bilinir (tıpkı Pisagor Teoremi gibi).

Ama Yunan matematiği alanında ünlü olan Pythagorus’un aslında bir vejeteryan olduğunu biliyor muydunuz?  Aslında, 1800’lü yılların ortalarında, hayvanları bir beslenme biçimi olarak reddetme hareketinin büyümeye başlamasıyla, günümüzün vejetaryen diyeti olan kendi “Pisagor Diyeti” ni iddia etmeye başladı.  Geometri alanındaki katkıları ders kitaplarında, ansiklopedilerde defalarca hatırlanıp alıntılanmış ve hatta internette sergilenmiş olsa da, hayvan refahı ve maneviyatı hakkındaki felsefi fikirleri ne yazık ki aynı şeyi elde edemedi.  bugün ayrım.

Pisagor’un et yemeyi reddetmesi, etik kaygılar ve manevi değer alanından kaynaklanıyordu.  O, sonraki haleflerinin çoğu gibi, insan ya da hayvan fark etmeksizin tüm yaşamın yaşam olduğuna inanıyordu.  Ne de olsa insanların da hayvan olduğunu gördü.  Birbirinizi yemek, iyiden çok zarar verir çünkü başka bir hayatı veya ruhu yemek ahlaki olarak yanlıştır.  Aslında, farklı gruplar arasında kolayca önlenebilir savaşların yürütülmesinde et tüketmenin temel bir unsur olduğunu gördü.

 Pisagor özünde tüm yaşamın ruhun etrafında döndüğünü gördü.  Yeterince safsa, ruhun içine girebileceği daha yüksek bir gerçeklik olduğuna inanıyordu.  Hayvan eti tüketmenin insanları defalarca kızdırdığını ve onları birbirine düşürdüğünü, yeryüzündeki barış dengesini bozduğunu ve dolayısıyla ruhlarının bu gizli bölgeye ulaşmasını engellediğini gördü.

 Pythagrous’un inandığı bu ruh göçü, metempsikoz olarak bilinir.  Daha ayrıntılı olarak, bu süreç, her yeniden doğuşta insanlar ve hayvanlar arasında birbirinin yerine giden ruhların tekrarlanan geçişi olarak tanımlanmaktadır.  Bu, reenkarnasyonun mevcut yaşamın kendisinde bir faktör olduğu Hinduizm ve Budizm gibi birçok dinde tartışılan bir kavramdır.  Pisagor için, büyük bir atanın tabağında iri bir parça biftek olarak görünme riskinden kaçınmak için, yemeği hep birlikte atlamaya ve yalnızca ekmek, bal ve sebzeden oluşan bir diyet seçmeye karar verdi;  müritleri onun vefatından sonra bile bu diyeti sürdürmeye devam ettiler.  Pythagorus, bir hayvanın iyiliği için yaptığı zararın ötesinde, insan moraline ve ruhuna ne yaptığıyla ilgileniyordu – sadece huzurunu ve dengesini bozdu.  Bugün, Pisagor’un ilkelerinden öğrenip takip etmemiz gereken çok şey var!

 Veganizm yeni bir kavram değil.  Pop kültürünün söyleyebileceğinin aksine, insan varoluşunun başlangıcından beri vegan diyetleri ısrarla devam ederken, benzerleri, et tüketen, etçil diyetler çok fazla değil.  Bir saniye düşünün: Sabit bir bitkiyi mi yoksa hareket eden, yürüyen, nefes alan bir varlığı yemek daha mı kolay?  Muhtemelen eski.  Ve ilk insanlar kesinlikle bu hayvanların peşinden koşarak hayatlarını daha da zorlaştırmaya çalışmıyorlardı.  Yani bitki bazlı diyet, ihtiyaçları ve günlük aktiviteleri için en uygun olanıydı.  Etin insanlar için yapıldığına dair medya cephesi konusunda fazla bir şey yapamasak da, hem ruhsal hem de fiziksel olarak veganlığın inançlarını desteklemek için harekete geçebiliriz.  Pyathagorus gibi düşünün – dünyayı savaşa değil barışa koyun.  Bugün bana katıldığınız için teşekkür ederim.

 Kaynaklar:

History

Spoon University

Business Insider

New YouTube Video Series: Dish & Dine

Hello Everyone! As you all know, I recently started a YouTube Channel, and, like many of you have requested, I have taken an active initiative to explore the famous foods of many different cultures and make them vegan! I am very excited to be launching and sharing this video series with all of you. Here is the link to my YouTube Channel, Eat Kind Corporation. Don’t forget to subscribe if you haven’t already! Here is the link to the Dish & Dine video series if you haven’t seen that yet as well. More new content will be posted soon. Don’t forget to like, comment, and subscribe! Thank you all for being here today. Namaste!

संगरोध वन्य जीवन के रूप में एक उपहार है।

सड़कों पर एक शांत मौन है।  शहरों की व्यस्ततम सड़कों पर कारें अब अपने हॉर्न नहीं बजाती हैं और  सडकों पर चलने वाले पैदल यात्री, अब फुटपाथों पर नहीं दिखते हैं।  स्कूल बस और और छोटे-छोटे बैकपैक्ड वाले छात्रौं का इंतजार सभी एक साथ गायब हो गए।  बाहर का सूरज आजकल बहुत चमकीला लगता है और कौवे की आवाजें अपने पंखों को फड़फड़ाने लगती हैं, जो पहले से कहीं अधिक श्रव्य है।  क्या हुआ है?

 मेरिएंम-वेबस्टर द्वारा परिभाषित, रोग या कीटों के प्रसार को रोकने के लिए व्यक्तियों या व्यक्तियों के क्रियाकलाप या संचार पर संगरोध, या संयम, अब ग्रह के लिए सबसे अधिक लाभकारी, अनपेक्षित प्रभाव पड़ रहा है।  ये प्रभाव किसी भी योजना की तुलना में बेहतर काम कर रहे हैं जो मनुष्य खुद नहीं कर सके हैं।  पृथ्वी ने स्वाभाविक रूप से खुद को ठीक करना शुरू कर दिया है।  अब मुझे गलत मत समझिए, कोरोनावायरस की हाल की खबरें कई मायनों में भयानक हैं-अर्थव्यवस्था अनगिनत तरीकों से प्रभावित हो रही है, लोग अपनी सामान्य नौकरियों पर काम नहीं कर पा रहे हैं, और स्कूल बंद हो रहे हैं। लेकिन जिस तरह से मैं  इस वायरस को देखती हूँ, वह है जो मनुष्यों को आसपास के वातावरण और ग्रह पर जानबूझकर या अनजाने में अपने कार्यों को देखने में सक्षम बनाता है।

 जैसे-जैसे मनुष्य अपने घरों तक सीमित होते जा रहे हैं, कार्बन उत्सर्जन उन क्षेत्रों में कम हो रहा है जहां वायु प्रदूषण शुरू में एक प्रमुख मुद्दा था।  चीन और इटली जैसे अत्यधिक औद्योगिक क्षेत्रों में, कम विनिर्माण, वायु-जनित यातायात और वाहनों के आवागमन के परिणामस्वरूप नाइट्रोजन डाइऑक्साइड का स्तर बहुत कम हो गया है।  वेनिस में, एक बार कूड़े से भरी हुई प्रदूषित नहरें साफ़ होने लगी हैं, जहाँ अब वन्यजीव भी दिखाई दे रहे हैं।  इससे पानी की गुणवत्ता में भी सुधार हुआ है।  वन्यजीवों के लिए, जानवरों ने अपने प्राकृतिक आवासों के बाहर आना शुरू कर दिया है।  इसके अलावा, कई जानवर जो कभी निशाचर थे, वे सड़कों से मनुष्यों की अनुपस्थिति में दिन में सड़कों पर घूमने लगे हैं।

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 शाकाहारी के मुख्य लक्ष्यों में से एक वन्यजीवों का संरक्षण और हमारे आसपास के जानवरों की मदद करना है।  लेकिन शाकाहारी होने के बाद, मैं मनुष्यों के लिए अपने दैनिक कार्यों का निरीक्षण करना और यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण समझती हूं कि वे पर्यावरण की मदद कर रहे हैं या नहीं।  कुछ लोगों के लिए, शाकाहारी होना यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका है कि वे हर बार अपने मुंह में भोजन डालकर ग्रह का संरक्षण कर रहे हैं।  दूसरों के लिए, वे वन्यजीव संरक्षण केंद्रों को दान कर सकते हैं।  और फिर भी अन्य लोग हमारे आसपास के ग्रह को बचाने में मदद करने के लिए अपने तरीके खोज सकते हैं।  सभी मामलों में, मनुष्य ने जो अंतिम निष्कर्ष निकाला है, वह यह है कि हम जो भी कार्य करते हैं, वह पूरे ग्रह के लाभ के लिए होना चाहिए, अन्यथा हम खुद को नुकसान पहुंचाएंगे।  उस अर्थ में, कोरोनोवायरस के प्रभाव, एक पर्यावरणीय दृष्टिकोण से, ग्रह की प्राकृतिक स्थिति को लाभ पहुंचाते हैं।  जैसा कि मैंने पहले कहा था, अगर हम थोड़ी देर के लिए माँ की प्रकृति को खुद ही छोड़ देते हैं, तो वह खुद को ठीक कर लेगी और इस दुनिया को बना लेगी और इसे पहले से भी ज्यादा खूबसूरत जगह बना देगी।

 आज मेरे साथ जुड़ने के लिए आपका धन्यवाद!  यदि आप इस लिंक पर जाकर कोरोनवायरस और किसी भी अपडेट के बारे में जानना चाहते हैं: https://www.nbcnews.com/health/health-news/live-blog/2020-04-13-coronavirus-news

 स्रोत:

Newsweek

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तथ्यों का सामना करना: क्या शाकाहारी प्रोटीन वास्तव में प्रोटीन है?

स्वस्थ, शाकाहारी, शाकाहारी।  मुझे लगता है कि पौधों पर आधारित आहार प्रोटीन पर विचार करते समय लोगों की एक बड़ी चिंता है।  वास्तव में, मुझे यह हर समय बताया जाता है!  मैं दूसरे दिन अपने घर के पास एक रेस्तरां से एक शाकाहारी बर्गर उठा रहा था और सामने डेस्क पर वेट्रेस ने मुझसे कहा, “मैं थोड़ी देर के लिए शाकाहारी होने पर विचार कर रहा था, लेकिन मैं अभी चिकन नहीं छोड़ सकता।  मैं हर समय टोफू खाना नहीं चाहता।  यह सुनते ही मुझे उसका अफ़सोस हुआ।  ऐसा लगता है जैसे मानवों को यह सोचने के लिए तैयार किया जाता है कि हमारी पूरी डाइट प्रोटीन के चारों ओर घूमने वाली है।  जो सच नहीं है!  लेकिन आपमें से जो इस तरह से सोचते हैं, उनके तथ्यों पर एक नज़र डालते हैं।

 सबसे पहली बात, शाकाहारी प्रोटीन की कमी है?

 यह लंबे समय से ज्ञात है कि मनुष्यों को मांस खाने के लिए प्रोग्राम नहीं किया जाता है। इस मिथक को कई आहार विशेषज्ञों ने पौधे-आधारित एवं मांस आहार के बीच बहस में बदल दिया है।  वास्तव में, हम एक मांसाहारी प्रजाति नहीं हैं।  और यहाँ बात प्रोटीन की कमी की नहीं है।  कम से कम यह संयुक्त राज्य अमेरिका में नहीं है।  स्वस्थ रहने के लिए औसत मानव के लिए, उन्हें प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।  उस परिप्रेक्ष्य में, 150 पाउंड वजन वाले व्यक्ति को केवल 54 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।  मेरी डबल-ए बैटरी का अधिक वजन! इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शाकाहारी हैं या नहीं, हमें पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है।

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अब आप पूछ सकते हैं, लेकिन क्या प्रोटीन आधारित पौधे हमारे शरीर को उनके मांस समकक्षों के समान पोषक तत्व प्रदान करते हैं?

 नहीं।  वे अधिक प्रदान करते हैं और क्योंकि पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत मूल रूप से मांस के रूप में एक ही एमिनो एसिड से निर्मित नहीं होते हैं।  याद रखें, मांस पशु आधारित है जबकि पौधे पृथ्वी आधारित हैं।  हम पौधों से जो भी पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, हम सीधे पृथ्वी से प्राप्त करते हैं।  लेकिन जब आप पशु प्रोटीन खरीदते हैं, तो आप उनके संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल, हार्मोन, और इसके साथ आने वाले अन्य छोटे आश्चर्य भी खरीद रहे हैं।  आप लगभग कभी भी प्रोटीन खुद नहीं खरीद रहे हैं।  इसलिए प्रोटीन के मांस स्रोतों का सेवन आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक हो सकता है और यहां तक ​​कि अत्यधिक मामलों में कैंसर का कारण बन सकता है।  हमें अपने शरीर को भोजन-संयंत्र-आधारित या नहीं के पौष्टिक स्रोतों से भरने के लिए याद रखना चाहिए।  इसे इस तरह से सोचें: हमारे शरीर में अतिरिक्त लैंडफिल के लिए डंपस्टर नहीं हैं।  उन्हें जो भी काम करना है, वे हमें वापस दे देते हैं।  इसलिए, सरल शब्दों में, सुनिश्चित करें कि आप प्रोटीन के किसी भी स्रोत को खरीदने से पहले पोषण लेबल की जांच कर रहे हैं।

 तो, पौधे-आधारित खाने वालों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत क्या हैं?

 मेरी व्यक्तिगत पसंदीदा-दाल।  लेकिन आज भी बहुत सारे विकल्प हैं!  कंपनियां आज “असंभव बर्गर” का निर्माण कर रही हैं, जो एक प्लांट-आधारित बर्गर है जो एक हैमबर्गर की तरह ही स्वाद लेता है लेकिन गोमांस के बजाय सोया प्रोटीन का उपयोग करता है।  अन्य भी हैं: टोफू, मटर प्रोटीन, नट्स, और एक अन्य उभरते सुपरफूड-क्विनोआ।  जब आप पौधे आधारित प्रोटीन खाते हैं तो लाभ अंतहीन हैं।  आप प्रोटीन के अपने दैनिक सेवन को संतुष्ट नहीं कर रहे हैं, लेकिन आप एक ही समय में अपने शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भर रहे हैं।  यह आपके लिए बेहतर है और यह आपके शरीर को एक साथ लाभ पहुंचा रहा है।

 मुझे आशा है कि आपने इस सप्ताह के लिए प्रोटीन का सेवन किया।  मेरे साथ शामिल होने के लिए आप सभी का धन्यवाद।

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Sources:

Medical News Today

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